Tjestenina s piletinom, graškom i mrkvom predstavlja savršen spoj proteina i vitamina, što ga čini idealnim za svaki obrok. Grašak je bogat vitaminom K i tijaminom, dok mrkva doprinosi visokim sadržajem vitamina A. Piletina pridonosi kvalitetnim proteinima, što čini ovo jelo potpuno uravnoteženim.

Sastojci

za 4 porcije:

• 400 g tjestenine (npr. penne ili fusilli)
• 500 g pilećih prsa, narezanih na kockice
• 1 šalica smrznutog graška
• 2 mrkve, narezane na kockice
• 1 glavica crvenog luka, sitno nasjeckan
• 2 žlice maslinovog ulja
• Sol i papar po ukusu
• 1/2 žličice peršina
• 200 ml vrhnja za kuhanje (opcionalno)

Nutritivne vrijednosti

Nutritivne vrijednosti odnose se na jednu porciju (približno 350 g):

• Energija: 420 kcal
• Proteini: 35 g
• Masti: 18 g
• Ugljikohidrati: 40 g
• Vlakna: 4 g
• Prirodni šećeri: 5 g

Priprema

1. Suhu tjesteninu skuhati prema uputama na pakiranju. Ocijediti i ostaviti da stoji sa strane.
2. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi. Dodajte nasjeckani luk i pirjajte dok ne omekša (oko 3 minute).
3. Dodajte pileća kockice i pirjajte dok ne dobiju zlatno smeđu boju sa svih strana (oko 5 minuta).
4. Dodajte mrkvu i grašak te pirjajte još 3-4 minute.
5. Dodajte skuhanu tjesteninu u tavu, dobro promiješajte i začinite solju, paprom i peršinom. Ako želite kremastiji umak, dodajte vrhnje za kuhanje i kratko prokuhajte.

Prijedlog za serviranje

Poslužite toplo, posuto svježim peršinom ili bosiljkom. Uz ovo jelo odlično ide svježa salata od rukole ili špinata.

Dodatni savjeti

• Za dodatni okus, dodajte malo koncentrata rajčica ili sušenog timijana.
• Ako želite vegansku verziju, zamijenite piletinu sa vegetarijanskim izborom poput tofu ili portobela gljiva.
• Tjestenina će biti još ukusnija ako dodate malo maslaca ili maslinovog ulja prije serviranja.

Vezani sadržaj:

• Juha od graška
• Pire od graška i krumpira
• Riba sa salatom od graška