Čokoladni kruh s bananom i jagodama kombinira bogatstvo tamne čokolade, prirodnu slatkoću banana i svježinu jagoda u jednom sočnom i aromatičnom kolaču. Ovaj kruh idealan je za doručak, užinu ili desert, a zahvaljujući voću donosi dodatne vitamine i vlakna. Priprema je jednostavna i ne zahtijeva puno vremena, što ga čini odličnim izborom za sve koji žele uživati u ukusnoj i zdravijoj slatkoj poslastici. Spoj voćnih okusa i čokolade daje posebnu dimenziju ovom klasičnom kolaču.

Sastojci

• 2 zrele banane

• 150 g svježih jagoda (nasjeckanih)

• 150 g glatkog brašna

• 50 g kakaa u prahu

• 100 g šećera (može i smeđi)

• 2 jaja

• 80 ml biljnog ulja (npr. suncokretovo)

• 1 prašak za pecivo

• 1/2 žličice sode bikarbone

• Prstohvat soli

• 100 g tamne čokolade (nasjeckane ili u komadićima)

Nutritivne vrijednosti

Nutritivne vrijednosti odnose se na 1 porciju (približno 80 g):

• Energija: 220 kcal

• Proteini: 3 g

• Masti: 8 g

• Ugljikohidrati: 34 g

• Vlakna: 3 g

• Prirodni šećeri: 18 g

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 180°C i pripremite kalup za kruh obložen papirom za pečenje ili lagano nauljen.

2. Banane zgnječite vilicom u glatku kašu.

3. U velikoj zdjeli umutite jaja sa šećerom i uljem. Dodajte zgnječene banane i dobro promiješajte.

4. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.

5. Suhe sastojke polako dodajte u mokru smjesu i lagano promiješajte da se sjedine.

6. Umiješajte nasjeckane jagode i čokoladu. Pazite da jagode ne zgnječite previše.

7. Smjesu ulijte u pripremljeni kalup i pecite 45-50 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.

8. Ostavite kruh da se ohladi u kalupu 10 minuta, zatim ga izvadite i potpuno ohladite na rešetki.

Prijedlog za serviranje

Čokoladni kruh s bananom i jagodama poslužite narezan na kriške, samostalno ili uz šalicu mlijeka, kave ili čaja. Možete ga dodatno ukrasiti posipom od kakaa ili prah šećerom, a izvrsno se slaže i s malo grčkog jogurta ili svježeg sira.

Dodatni savjeti

• Za intenzivniji čokoladni okus koristite tamnu čokoladu s visokim udjelom kakaa.

• Ako želite zdraviju verziju, smanjite količinu šećera ili ga zamijenite medom ili javorovim sirupom.

Vezani sadržaj:

• Kolač od sira i jagoda

• Palačinke s preljevom od jagoda