Sastojci

• 1 jaje
• 1/2 šalice smeđeg šećera
• 1/3 šalice biljnog ulja
• 1/4 šalice bijelog šećera
• 1/4 šalice kiselog vrhnja
• 1/4 šalice maslaca od kikirikija
• 1 vanilin šećer
• 1 prašak za pecivo
• 1.5 šalica brašna
• 1/2 žličice sode bikarbone
• 1/2 žličice soli
• 1 šalica zgnječene banane
• 1 šalica naribane jabuke
• 1 šalica usitnjenog kikirikija

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje.

U veliku zdjelu dodajte prvih sedam sastojaka i dobro promiješajte. Dodajte prašak za pecivo, brašno, sodu bikarbonu i sol. Mijesite dok smjesa ne postane kompaktna. Dodajte proestale sastojke i dobro promiješajte.

TIjesto ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje i pecite oko 50 minuta. Izvadite, pokrijte folijom i pustite da stoji 10 do 15 minuta prije posluživanja.