Sastojci

• 3/4 šalice brašna
• 3/4 šalice brašna od cjelovitih žitarica
• 1/2 šalice šećera
• 1 prašak za pecivo
• 1 žličica sode bikarbone
• 1 žlica mljevenih lanenih sjemenki
• 3/4 šalice soka od jabuka
• 2 žlice kokosovog ulja
• 1/4 šalice sušenih borovnica
• 1/2 šalice oguljenih i nasjeckanih jabuka
• prstohvat soli

Priprema

Zagrijte pećnicu na 170°C. Namastite vatrostalnu posudu i pustite da stoji sa strane.

U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, lanene sjemenke, sol i dobro promiješajte. Dodajte preostale sastojke i dobro promiješajte.

Tijesto stavite u vatrostalnu posudu i pecite oko 55 minuta. Izvadite iz pećnice i pustite da stoji barem 10 minuta prije posluživanja.