Pohani kruh, poznat i kao francuski tost, već generacijama je nezaobilazno jelo u domaćim kuhinjama. Ovaj recept posebno je popularan jer omogućuje da iskoristite stari kruh i od nekoliko osnovnih sastojaka napravite ukusan, zasitan obrok. Priprema pohanog kruha je brza i jednostavna, a rezultat je hrskava korica i mekana unutrašnjost koja se može kombinirati u slatkoj ili slanoj varijanti, ovisno o željama i prilikama

Sastojci

• 4 kriške starog kruha

• 2 jaja

• 100 ml mlijeka

• Prstohvat soli

• Malo papra (po želji)

• Ulje za prženje

Nutritivne vrijednosti

Nutritivne vrijednosti odnose se na 1 porciju (približno 100 g):

• Energija: 287 kcal

• Proteini: 9,5 g

• Masti: 6 g

• Ugljikohidrati: 45,5 g

• Vlakna: 2,3 g

• Prirodni šećeri: 1,8 g

Pohani kruh je bogat vitaminima B skupine, željezom, kalcijem i selenom, što ga čini hranjivim izborom za brzi obrok.

Priprema

1. U zdjeli umutite jaja, mlijeko, sol i po želji papar.

2. Kriške kruha umačite u smjesu s obje strane, pazeći da dobro upiju tekućinu.

3. U tavi zagrijte malo ulja na srednje jakoj vatri.

4. Pržite kruh s obje strane dok ne postane zlatno-smeđi i hrskav, otprilike 2-3 minute po strani.

5. Izvadite na papirnati ubrus kako biste uklonili višak masnoće.

Prijedlog za serviranje

Pohani kruh možete poslužiti na razne načine:

• U slatkoj varijanti: pospite šećerom u prahu, cimetom, prelijte medom ili namazom od čokolade, dodajte svježe voće ili džemž.

• U slanoj varijanti: poslužite s jogurtom, sirom, ajvarom ili omiljenim narezkom.

Dodatni savjeti

• Najbolje je koristiti stariji kruh, jer bolje upija smjesu i ostaje sočan nakon prženja.

• Za manje masnoće, pohani kruh možete pripremiti i u pećnici – pecite ga na 200 °C oko 10-15 minuta, okrećući na pola pečenja1.

• Po želji, u smjesu dodajte vaniliju ili cimet za slatku verziju, ili malo nasjeckanog začinskog bilja za slanu varijantu.

• Prilikom prženja koristite mješavinu ulja i maslaca za bogatiji okus i hrskavu koricu.

Vezani sadržaj:

• Pita od starog kruha sa šunkom i sirom

• Je li kruh sa sjemenkama stvarno dobar za zdravlje? Ovih 8 stvari morate znati