Lasagne od tikvica s ricottom

Nekonvencionalne lasagne s niskim udjelom ugljikohidrata u kojima tikvice zamjenjuju tjesteninu.
Izvor slike: Canva
Vrijeme pripreme: 1 h
Težina recepta:
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Sastojci
- 3 veće žute ili zelene tikvice
- 100 g svježeg parmezana
- 2 kugle ocijeđene mozzarelle
- 350 g ricotte
- 3 režnja češnjaka
- 1 jaje
- svježi bosiljak po ukusu
- svježi origano po ukusu
- pasirana rajčica začinjena maslinovim uljem, solju, paprom i bosiljkom i origanom (marinara umak)
Iako neki misle da ništa ne može zamijeniti okus i teksturu tjestenine, tikvice su u ovom receptu odlična niskokalorijska zamjena. Budući da u receptu nema žitarica i mesa, ove su lasagne bezglutenske, vegetarijanske i keto, što odgovara onima koji slijede poseban način prehrane ili žele izgubiti neželjenu težinu. Unatoč tome što ovo nisu lasagne u punom smislu te riječi, sigurni smo da će oduševiti i najzahtjevnija nepca.
Priprema:
- Uz pomoć mandolina ribeža ili noža, tikvice narežite na debljinu od otprilike 5 milimetara. Posolite ih da otpuste višak vode i nakon 10 minuta ih dobro ocijedite i osušite.
- Rezance od tikvica prethodno ispecite. To će pomoći da ne budu vodenaste i premekane. Pecite ih 10ak minuta na 190°C.
- Napravite nadjev od ricotte. U srednje velikoj zdjeli pomiješajte ricottu, parmezan, češnjak, svježi bosiljak, jaje i po prstohvat soli i crnog papra.
- Slažite lazanje. U posudu za pečenje stavite najprije sloj marinare, zatim posložite tikvice i premažite ih nadjevom od ricotte te po vrhu pospite nasjeckanim bosiljkom i origanom. Ponovite postupak dok ne potrošite sastojke. Na vrh dodajte sloj mozzarelle i parmezana.
- Pecite nepokriveno na 190°C 40-45 minuta. Pustite da se malo ohladi i narežite i poslužite. U slast!
Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica

Vezani recepti
-
-
Niskokalorična jelaVarivo od špinata i slanutka3 h12345
-
Niskokalorična jela
-
Niskokalorična jelaJuha od mrkve i crvene leće40 min12345
-
Niskokalorična jelaJuha od poriluka i graška30 min12345
-
Niskokalorična jelaRiba sa salatom od graška20 min12345
Popularni recepti
-
Vegetarijanska prehranaPrženi slanutak - ukusna i zdrava grickalica40 min12345
-
SalateSalata od tune i graha15 min12345
-
Jela bez glutenaČokoladni kolač bez brašna1 h12345
-
Kruh i peciva
-
JuheJuha od celera i mrkve25 min12345
-
Vegetarijanska prehranaRižoto s tikvicama40 min12345