Sastojci

• 2 polovice pilećih prsa
• 1 žličica kumina
• 1/4 žličice crvene paprike
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 nasjeckani crveni luk
• 1 sitno nasjeckana jalapeno paprika
• 3 šalice crnog graha
• 1 1/2 šalica zrna kukuruza
• 1 1/4 šalice cherry rajčica izrezanih na pola
• 2 tanko narezana mlada luka
• 2 žlice nasjeckanog peršina
• 2 žličice vinskog octa
• sol
• papar

Nutritivne vrijednosti

• 370 kalorija
• 10 g masti
• 2 g zasićenih masti
• 47 mg kolesterola
• 738 mg natrija
• 30 g proteina
• 44 g ugljikohidrata
• 6 g šećera
• 13 g vlakana

Priprema

Pomiješajte kumin i papriku, i utrljajte u piletinu.

Zagrijte ulje i pecite piletinu 4 minute sa svake strane.

Izvadite piletinu i dodajte luk i jalapeno papriku. Dinstajte 1 minutu.

Dodajte grah, kukuruz, rajčicu i 3 žlice vode i kuhajte, miješajući, 2 minute. Uklonite s topline.

Dodajte mladi luk, peršin i ocat. Začinite sa solju i paprom. Narežite piletinu i stavite na povrće.