Sastojci

• 1 pakiranje rukole, cca. 125 g
• 85 g komorača, sitno nasjeckanog
• 1 velika naranča
• ½ šalice pistacija
• ½ šalice korijandera

 

Dresing

 

• 2-3 dl svježe iscijeđene naranče
• 1 šaka pistacija
• 2 žlice jabučnog octa
• ¼ svježeg đumbira, naribanog
• prstohvat soli
• prstohvat papra
• 1 žlica tamarija ili soja umaka (po želji)
• 1 dl vode (po želji)

Priprema

1. Napravite dresing tako da u blenderu izmiješajte pistacije, sok od naranče, jabučni ocat, đumbir i soju ili tamari (ako koristite). Miješajte dok ne dobijete gustu smjesu i po želji dodajte vode, ovisno o tome koliko gust dresing želite, te sol i papar.
2. Očistite komorač, dobro ga operite i narežite na sitne komade. Stavite u posudu i dodajte rukolu, kriške naranče i pistacije. Prelijte dresingom i ukrasite korijanderom.