Tražite osvježavajući i hranjiv obrok koji će vas napuniti energijom? Salata od špinata, badema i brusnica je savršen izbor! Ova ukusna kombinacija ne samo da će zadovoljiti vaše nepce, već će i pružiti vašem tijelu obilje hranjivih tvari.

Zašto je ova salata tako zdrava?

Ova salata nije samo ukusna, već je i prava nutritivna bomba. Špinat je bogat željezom, vitaminima A i C te folnom kiselinom. Bademi pružaju zdrave masti, proteine i vlakna, a mogu pomoći u snižavanju kolesterola i održavanju zdravlja srca. Brusnice su pak poznate po svojim antioksidativnim svojstvima i mogu pomoći u prevenciji urinarnih infekcija.

Sastojci

• 200g svježeg baby špinata
• 50g badema, nasjeckanih i lagano prepečenih
• 40g sušenih brusnica
• 1/4 crvenog luka, tanko narezanog
• 60g feta sira (opcionalno)

Za dresing:

• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica balzamičkog octa
• 1 žličica meda
• Sol i papar po ukusu

Nutritivne vrijednosti

• Kalorije: 715 kcal
• Ugljikohidrati: 40 g
• Masti: 58 g
• Proteini: 22 g
• Vlakna: 12 g

*Vrijednosti su približne i mogu varirati ovisno o korištenim proizvodima.

Priprema

1. U velikoj zdjeli pomiješajte špinat, brusnice i crveni luk.
2. Na suhoj tavi lagano prepecite bademe dok ne poprime zlatno-smeđu boju. Ostavite da se ohlade.
3. U maloj posudi pomiješajte sastojke za dresing.
4. Dodajte ohlađene bademe u zdjelu sa salatom.
5. Prelijte dresing preko salate i nježno promiješajte.
6. Ako koristite feta sir, izmrvite ga preko salate prije posluživanja.

Savjeti za savršenu salatu

• Koristite svježi baby špinat za najbolji okus i teksturu.
• Eksperimentirajte s različitim vrstama orašastih plodova - orasi ili pinjoli također odlično pristaju ovoj salati.
• Za dodatnu dozu proteina, dodajte grilovanu piletinu ili kuhano jaje.

Ova salata od špinata, badema i brusnica je savršen izbor za brz i zdrav ručak ili laganu večeru. Bogata je antioksidansima, vlaknima i zdravim mastima, što je čini idealnom za održavanje zdravlja srca i mozga. Uz to, njen osvježavajući okus i raznolike teksture čine je pravim užitkom za nepce.

Isprobajte ovaj recept i osjetite kako vas energija i vitalnost prate kroz cijeli dan. Vaše tijelo će vam biti zahvalno na ovom ukusnom i nutritivno bogatom obroku!

Vezani sadržaj:

• Domaći njoki od krumpira i špinata
• Ideja za zdravi doručak: Čokoladni chia puding s borovnicama i bademima