Sastojci

Za palačinke:

• 3 jaja
• mlijeko
• prstohvat soli
• 250 g brašna
• 200 ml mineralne vode

Za nadjev:

• 3 jaja
• naribana korica limuna
• 300 ml kiselog vrhnja
• 120 g šećera
• 400 g svježeg kravljeg sira
• maslac

 

Za ljubitelje slatkog, zapečene palačinke sa sirom i vrhnjem predstavljaju pravu gastronomsku poslasticu. Vrlo su jednostavne za pripremu, a uz malo mašte, možete ih dodatno obogatiti voćem, orašastim plodovima, čokoladnim ili voćnim preljevom - jer idu uz sve. Otkrijte recept u originalnom obliku: Zapečene palačinke sa sirom i vrhnjem

Priprema

Od navedenih sastojka umutite i ispecite palačinke. Od jaja, šećera, limunove korice i svježeg sira napravite nadjev kojim ćete puniti palačinke. Napunjene, zarolane palačinke posložite u vatrostalnu posudu namašćenu maslacem te prelijte kiselim vrhnjem. Stavite ih peći na 180 stupnjeva dok ne zarumene. Dobar tek!

Za više klasičnih recepata poput ovog otkrijte Okuse hrvatske tradicije.