Sastojci

• kruh/tost
• gorgonzola
• grožđe (nekoliko grozdova)
• šaka oraha
• maslinovo ulje
• 1 dl mlijeka
• maslac
• mediteranski začini (po želji)
• ocat (po želji)
• šećer (po želji)

Priprema bruschetta s gorgonzolom i pečenim grožđem

1. Zagrijte pećnicu na 180°C. U kvadratnu posudu za pečenje dodajte rastopljeni maslac, zatim dodajte grožđe i usitnjene orahe i gnječite ih u maslac. Po želji posipajte šećerom i stavite peći 15-ak minuta.
2. Jednom do dva puta izmiješajte i okrenite, a kad grožđe porumeni izvadite iz pećnice i odložite sa strane da se hladi na sobnoj temperaturi.
3. Narežite baguette na kriške, složite na lim i prelijte maslinovim uljem. Stavite u zagrijanu pećnicu 2-3 minute, dok kruh ne dobije zlatno smeđu boju (pazite da ne zagori) pa izvadite van.
4. U blenderu izmiješajte svježi sir, gorgonzolu i maslinovo ulje dok ne dobijete gustu smjesu. Možete dodati i začine po želji (sol, papar, paprika). Dodajte jednu po jednu žlicu mlijeka kako biste dobili pravu, glatku teksturu.
5. Na lagano ohlađene kriške kruha dodajte 2 žlice sira, stavite na vrh pečeno grožđe i orahe i prelijte sokom od pečenja, maslinovim uljem ili medom. Ukrasite po želji i poslužite toplo.

Ako uvrstite orahe u vašu svakodnevnu prehranu, pomoći će vam da održite idealnu tjelesnu težinu. Zdrava prehrana danas pod obavezno uvrštava orašaste plodove u doručak ili kao idealan međuobrok umjesto grickalica i slatkiša. Povećavaju osjećaj sitosti, smanjuju obujam struka, obiluju zdravim mastima, vlaknima, vitaminima i mineralima.

Vezani sadržaj:

• Topla jesenska salata s balzamičnim vinaigretteom od ulja oraha
• Orasi su najzdraviji orašasti plod
• Piletina u korici od oraha i ružmarina