Sastojci

• 1/2 crvene paprike, prepolovljene
• 1/2 manjeg žutog luka, prepolovljenog
• 450g crnog graha iz konzerve
• 1 veliko jaje
• 1/2 šalice krušnih mrvica
• 1.5 žličica čilija u prahu
• 1.5 žličica kumina
• 1/2 žličice soli
• 1/4 žličice papra
• 1 žličica maslinovog ulja
• 4 hamburger peciva
• 1 rajčica, narezana na kolute
• 1 avokado, tanko narezan

Priprema

U blender stavite luk i papriku. Dobro izmiješajte, izvadite i pustite da stoji sa strane. Grah isperite i dobro ocijedite. Izmiješajte ga štapnim mikserom, dodajte smjesu od paprike i luka, jaje, krušne mrvice, čili, kumin, češnjak, sol i papar. Podijelite smjesu na 4 dijela.

Zagrijte ulje tavi na srednje jakoj vatri. Rukama oblikujte pljeskavice i pecite 6 do 8 minuta sa svake strane. Peciva nadjenite pljeskavicom, rajčicom i avokadom.