Poriluk je izvanredan izvor vitamina i minerala, posebno vitamina K, vitamina A i folne kiseline. U kombinaciji s krumpirom, stvara hranjivo i ukusno jelo koje je idealno za svakodnevnu prehranu. Ovaj dinstani poriluk sa krumpirom ne samo da je zdrav, već i izuzetno jednostavan za pripremu, čineći ga savršenim izborom za brzi obrok.

Sastojci

• 2 poriluka
• 3 krumpira
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica maslaca
• Sol i papar po ukusu
• Parmezan (po želji)

Nutritivne vrijednosti

Nutritivne vrijednosti odnose se na 1 porciju (približno 300 g):

• Energija: 220 kcal
• Proteini: 5 g
• Masti: 8 g
• Ugljikohidrati: 35 g
• Vlakna: 4 g
• Prirodni šećeri: 3 g

Priprema

1. Poriluk očistite i narežite na male komadiće. Krumpir ogulite i stavite kuhati u slanoj vodi.
2. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte poriluk i dinstajte 5 minuta, uz povremeno miješanje.
3. Podlijte poriluk malo vode i nastavite dinstati na laganoj vatri dok ne omekša.
4. Skuhani krumpir narežite na kockice i dodajte u tavu zajedno s porilukom. Dobro promiješajte i dodajte žlicu maslaca za kremozniju teksturu.
5. Po želji, pospite parmezanom prije posluživanja.

Prijedlog za serviranje

Poslužite dinstani poriluk sa krumpirom toplim, uz pohano meso ili kao samostalno jelo uz svježu salatu. Za dodatni okus, možete posuti svježim peršinom.

Dodatni savjeti

• Za intenzivniji okus, dodajte malo češnjaka tijekom dinstanja poriluka.
• Ako želite laganiju verziju, zamijenite maslac s dodatnim maslinovim uljem.
• Jelo možete pripremati unaprijed i čuvati u hladnjaku do 2 dana.

Vezani sadržaj:

• Jaja s porilukom i sirom

• Složenac od krumpira i poriluka