Sastojci

• 20 g maslaca
• 1 crveni luk
• 800 ml povrtnog temeljca
• 200 g Arborio riže
• 100 ml bijelog vina
• 250 g kukuruza iz konzerve
• 60 g ribanog parmezana
• 2 žlice sjeckanog svježeg timijana
• sol

Priprema kremastog rižota s kukuruzom

1. U lonac stavite maslac i zagrijavajte na srednjoj vatri. Kada se maslac otopio dodajte nasjeckani luk i pržite oko 3 minute.

2. Zatim dodajte rižu i pržite ju oko 2 minute te ulijte vino i konstantno miješajte dok riža apsorbira tekućinu.

3. Ulijte 2 dl temeljca i kuhajte konstantno miješajući. Kada tekućina ispari ulijte još 2 dl temeljca uz miješanje. Ponavljajte postupak dok riža nije potpuno kuhana.

4. Pred kraj kuhanja umiješajte kukuruz, parmezan i timijan te začinite solju po želji.

5. Poslužite toplo.