Sastojci

• 8 prepolovljenih rajčica
• 1 češanj češnjaka
• 10 listića bosiljka
• sol
• papar
• 2 šalice ricotta sira
• 1 1/2 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 nasjeckani luk
• 1/4 žličica crvene paprike
• 2 velike tikvice, narezane po dijagonali
• 1/2 glavice sjeckanog kelja
• tijesto za lazanje

Priprema lazanja

Zagrijte pećnicu na 190°C. Nauljite lim za pečenje.

Rajčice, češnjak, bosiljak, sol i papar stavite u blender i izmiješajte. Stavite sa strane.

U maloj tavi na srednje jakoj vatri popecite luk s 1/2 žlice maslinovog ulja dok ne omekša, oko 3 minute.

U maloj zdjeli pomiješajte ricotta sir, luk, crvenu papriku, preostalo maslinovo ulje, sol i papar.

Na dno posude za pečenje stavite malo umaka od rajčice. Stavite tijesto za lazanje i malo više umaka od rajčice na tijesto. Smjesu s ricotta sirom stavite na umak, a zatim prekrijte slojem tikvica, kelja i malo bosiljka.

Ponovite taj još jednom, a na vrh posljednjeg komada tijesta stavite umak od rajčice i preostali ricotta sir.

Pecite pokriveno folijom 30 minuta.

Uklonite foliju i nastavite peći još 15 minuta.

Uklonite iz pećnice i neka se ohladi 5 do 10 minuta prije rezanja i posluživanja.