Sastojci

• 285 g brašna 
• 3 žličice praška za pecivo 
• 120 g naribanog feta sira 
• 4 žlice nasjeckanog svježeg timijana 
• 3 jaja 
• 250 g grčkog jogurta 
• ½ žličice sode bikarbone 
• 50 ml maslinovog ulja

Priprema slanih muffina s feta sirom i timijanom

1. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.

2. U zdjelu stavite brašno i prašak za pecivo te promiješajte. Umiješajte sir i timijan.

3. Mješavini dodajte jedno po jedno jaje dobro miješajući da se sastojci spoje. Zatim dodajte jogurt, malo maslinovog ulja i sodu bikarbonu te još jednom sve promiješajte.

4. Smjesu rasporedite u kalup za muffine (u koji ste prethodno stavili košarice), tako da svaka košarica bude oko 2/3 puna.*

5. Pecite u pećnici 5 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 175 stupnjeva i pecite 18-20 minuta.

*smjesa je dovoljna za 12 košarica standardne veličine.