Sastojci

• 225 g prepolovljenih crimini gljiva bez stabljike
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica balsamico octa
• 1 žlica nasjeckanog češnjaka
• sol
• papar
• 450 g tjestenine
• 4 šalice grubo nasjeckanog špinata
• 170 g izmrvljenog kozjeg sira
• 1/3 šalice nasjeckanog svježeg bosiljka

Priprema

Zagrijte pećnicu na 200°C. Gljive pospite s maslinovim uljem i balsamico octom. Dodajte češnjak i dobro izmiješajte. Začinite solju i paprom. Ravnomjerno poslažite gljive na lim za pečenje. Pecite 15 do 20 minuta.

Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju.

Tjesteninu pomiješajte s prženim gljivama, špinatom i kozjim sirom. Dodajte šalicu vode u kojoj ste kuhali tjesteninu. Miješajte dok se sir ne otopi i tjestenina postane kremasta. Začinite svježim bosiljkom, solju i paprom. Poslužite odmah.