Sastojci

• 200 g oraha
• 2 dl mlijeka
• 2 kriške kruha, bez kore
• 1 režanj češnjaka
• 1 žlica parmezana
• 3 dl maslinovog ulja
• 1 žlica mažurana
• prstohvat soli

Priprema tjestenine u umaku od oraha

1. Tjesteninu skuhajte prema uputama. Sačuvajte jednu šalicu vode u kojoj se tjestenina kuhala.
2. Kruh namočite u posudu s mlijekom. Kad bude potpuno mokar, iscijedite mlijeko i zgnječite kruh rukama.
3. U blenderu usitnite orahe pa ih stavite u posudu s kruhom. Dodajte češnjak, mažuran, parmezan i sol. Miješajte u blenderu ili ručnim mikserom dok se orasi ne raspadnu i postanu glatki.
4. U smjesu dodajte maslinovo ulje i malo vode od tjestenine pa miješajte dok ne dobijete glatki, kremasti umak. Dodajte onoliko vode koliko želite da bude gust umak.
5. Kada je umak gotov prelijte ga preko tjestenine i poslužite.