Sastojci

• 120 g većih šampinjona
• 250 g baby špinata
• 2-3 artičoke, marinirane
• 1 režanj češnjaka
• 50 g svježeg krem sira
• 1 mozzarella, naribana
• 3 žlice krušnih mrvica
• 10 g maslaca, nezaslađenog
• 1 dl maslinovog ulja
• prstohvat soli
• prstohvat papra

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 200°C.
2. Šampinjone operite i posušite papirom za ruke te uklonite stabljike. Klobuk šampinjona ostavite sa strane, a stabljike nasjeckajte.
3. U tavi rastopite maslac, dodajte češnjak, nasjeckane stabljike šampinjona i baby špinat. Kuhajte 6-7 minuta dok češnjak ne porumeni, zatim maknite s vatre i dodajte artičoke, sir, mozzarellu, krušne mrvice, sol i papar.
4. Klobuke složite na lim koji ste obložili papirom za pečenje. Svaki klobuk premažite s malo maslinovog ulja te začinite solju i paprom.
5. Klobuke napunite pripremljenom smjesom i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu.
6. Pecite oko 15 minuta, odnosno dok gljive ne porumene.
7. Poslužite toplo.