Pohane tikvice: savršeno začinjene i hrskave
- Objavljeno: Četvrtak, 26.05.2022.
Tikvice volimo u svim kombinacijama, a pohana verzija nam je jedna od najdražih.
Sastojci
- 1 jaje
- 130 gr brašna
- 1.5 žlica sjeckanog peršina
- 1.5 žlica sjeckanog bosiljka
- 1 veća ili 2 manje tikvice
- 2 žlice parmezana
- 40 gr krušnih mrvica
- sol
- papar
- ulje za prženje
Priprema
- Pripremite 3 dublja tanjura.
- U prvom tanjuru pomiješajte krušne mrvice, sol, papar, parmezan, peršin i bosiljak.
- U drugom tanjuru izmutite jaje, a u treći stavite brašno.
- Tikvice operite i narežite po želji na kolutiće ili štapiće. Svaki komad tikvice prvo uvaljajte u brašno, zatim u jaja i na kraju u krušne mrvice.
- U tavi za prženje na srednjoj vatri zagrijte ulje. Tikvice pržite oko 4 minute, odnosno dok ne poprime zlatnu boju. *
- Tikvice stavite na tanjur koji ste prekrili papirnatim ručnikom kako bi upio višak ulja.
- Poslužite dok je toplo.
*Želite li zdraviju verziju ovog jela, umjesto prženja u ulju tikvice možete ispeći u pećnici na 220 stupnjeva oko 15 minuta.
Tikvice sadrže malo zasićenih masnih kiselina i soli, i jako malo kolesterola. Dobar su izvor proteina, vitamina A, tiamina, niacina i fosfora. Odličan su izvor dijetalnih vlakana, vitamina C, K, riboflavina, vitamina B6, folne kiseline, magnezija, kalija i mangana. Tikvice su blagog okusa i odlično se slažu s gotovo svim jelima.
Vezani sadržaj:
- Kremasta juha od tikvica i mrkve
- Lagani složenac od tikvica
- Tikvice punjene mljevenim mesom i sirom
- Rižoto s tikvicama