Sastojci

• 1 konzerva slanutka
• 1 kuhani batat, odnosno 200 g mesa batata
• 1 režanj češnjaka
• 2 jušne žlice tahinija
• 1 jušne žlica soja umaka
• 1 jušna žlica soka od limuna
• 1 čajna žlica kima
• sol
• papar
• kajenski papar
• 50 ml vode (ili vode od slanutka)

Priprema

1. Slanutak ocijedite, ali tako da sačuvate vodu od slanutka.
2. Kuhani batat narežite na manje komade.
3. U blender stavite slanutak, batat, češnjak, tahini pastu, soja umak, sok od limuna i kim te sol, papar i kajenski papar prema ukusu.
4. Miksajte dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Ako je smjesa pregusta dodajte vode od slanutka (ili obične vode).
5. Stavite u frižider da se umak ohladi, a zatim poslužite uz kruh ili krekere.