Sastojci

• 3 velike paprike (crvena, žuta i zelena)
• 2 jaja
• 200 g naribanog sira
• 1 žličica senfa
• 3 žlice kiselog vrhnja
• 3 žlice nasjeckanog svježeg vlasca
• 1/2 žličice origana
• 1/2 žličice ružmarina
• sol i papar

*Količinu paprika i ostalih sastojaka prilagodite broju osoba

Priprema zapečenih paprika sa sirom

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

2. Paprike prepolovite po dužini, očistite membranu i sjemenke. Blanširajte ih u vrućoj vodi oko 3 minute.

3. U zdjeli umutite jaja, dodajte senf, vrhnje, vlasac, ružmarin i origano te sol i papar po ukusu.

4. Na lim stavite papir za pečenje i poslažite polovice paprike. Svaku papriku napunite pripremljenom smjesom i posipajte ribanim sirom.

5. Pecite oko 20 minuta, odnosno dok se sir ne rastopi.