Sastojci

• 400 g tikvica
• 250 g krem sira 
• 150 g mlijeka
• 2 jaja 
• 20 grama brašna
• sol i začini po ukusu

Priprema jela s tikvicama je odličan način da kraj ljeta proslavite u vedrom tonu. Ova ljetna namirnica je, osim što je niskokalorična, izrazito dobar izvor folata, kalija, provitamina A i vitamina C te je zato odličan izbor hrane na prijelazu između godišnjih doba kada vladaju viroze. Dobro je znati da ih nije potrebno guliti jer im je kora prepuna antioksidansa betakarotena, već ih je dovoljno samo dobro oprati.

Priprema:

1. Tikvice dobro operite i nasjeckajte ih na sitnije kockice. Nemojte ih guliti.
2. Pjenasto umutite jaja, dodajte mlijeko, brašno razmućeno u malo mlijeka, sol i začine, a zatim umiješajte sir i nasjeckane tikvice.
3. Sve dobro promiješajte i ulijte u vatrostalnu posudu.
4. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite oko 20 minuta na 250°C, zatim smanjiti temperaturu na 200°C i peći još oko 20 minuta, dok ne porumeni.