Zapečeni karfiol
- Objavljeno: Utorak, 26.10.2021.
Klasični recept koji možete pripremiti kao samostalno jelo ili prilog mesu!
Sastojci
- 2 glavice karfiola
- 500 ml kiselog vrhnja
- 2 jaja
- sol
- papar
- 1 žlica svježeg sjeckanog peršina
- 20 dkg ribanog sira
Priprema zapečenog karfiola
- Karfiol očistite od listova i razrežite ga na krupnije dijelove te ga kuhajte u kipućoj posoljenoj vodi 10 do 15 minuta, dok ne omekša.
- Procijedite karfiol i ravnomjerno ga rasporedite po vatrostalnoj posudi, koju ste prethodno namastili maslacem.
- U zdjelici umutite jaja i kiselo vrhnje te sol i papar prema ukusu. Prelijte smjesu preko karfiola, pospite peršinom i ribanim sirom.
- Pecite na 180 stupnjeva oko 20 minuta.