Zdrava pizza s graškom i špinatom predstavlja idealnu kombinaciju hranjivosti i okusa. Grašak je bogat biljnim proteinima i vlaknima, dok špinat obiluje željezom i vitaminima. Ova pizza nije samo ukusna već i zdrava, što ju čini savršenim izborom za sve koji traže hranjivu i ukusnu alternativu tradicionalnim pizzama.

Sastojci

Za tijesto:

• 300 g integralnog brašna
• 1 žličica šećera
• 20 g kvasca
• 200 ml vode
• 1 žličica soli
• 2 žlice maslinovog ulja

Za nadjev:

• 200 g smrznutog graška
• 2 šalice smrznutog špinata
• 1/4 šalice oraha
• 1/2 šalice svježe naribanog parmezana
• 2 češnja češnjaka
• 1 žlica soka od limuna
• Maslinovo ulje za mazanje tijesta

Nutritivne vrijednosti

Nutritivne vrijednosti odnose se na jednu porciju (približno 250 g):

• Energija: 320 kcal
• Proteini: 15 g
• Masti: 15 g
• Ugljikohidrati: 35 g
• Vlakna: 5 g
• Prirodni šećeri: 5 g

Priprema

1. U zdjelicu dodajte brašno, šećer, kvasac i sol. Dodajte vodu i maslinovo ulje te dobro umiješajte. Ostavite tijesto da odstoji 1 sat.
2. U blenderu izmiksajte grašak, špinat, orahe, parmezan i češnjak. Dodajte sok od limuna i dobro umiješajte.
3. Razvijte tijesto u oblik kruga ili pravokutnika. Mazite maslinovim uljem i rasporedite nadjev po cijeloj površini.
4. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 220°C oko 15-20 minuta dok tijesto ne postane zlatno i nadjev ne bude kuhana.

Prijedlog za serviranje

Poslužite pizzu toplo, ukrasite svježim bosiljkom ili paprom. Savršeno je za sve koji traže hranjivo i ukusno jelo.

Dodatni savjeti

• Za dodatnu kremoznost, možete dodati malo ricottu ili vrhnja prije pečenja.
• Ako želite slabiji okus graška, smanjite njegovu količinu ili koristite zamrznuti grašak koji je manje intenzivan.
• Ovo jelo je idealno za vegetarijance i sve koji traže zdravu alternativu.

Vezani sadržaj:

• Pljeskavice od graška s kuskus salatom

• Rižoto s graškom i špinatom