Sastojci

• 150g digestive keksa
• 70g rastopljenog maslaca
• 2 žlice šećera
• Krema
• 450g krem sira
• 1 jaje
• 1/3 šalice šećera
• 2 mala limuna
• 1 žličica vanilije
• 1.5 šalica svježih ili smrznutih borovnica

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 175°C. U kalup za pečenje stavite papir za pečenje.
2. U blenderu izmiješajte kekse, dodajte šećer i rastopljeni maslac i miješajte 1 minutu.
3. Smjesu rasporedite u kalup i nježno pritisnite. Pecite 5 do 7 minuta.
4. Očistite blender i dodajte svježi sir i miješajte dok ne postane kremast. Dodajte jaje, šećer, vaniliju i sok od limuna i miješajte nekoliko minuta. U smjesu dodajte borovnice i lagano promiješajte.
5. Ulijte smjesu u kalup s podlogom i pecite 35 do 40 minuta. Izvadite ga i pustite da se u potpunosti ohladi prije posluživanja.