Eggnog prema receptu Jamieja Olivera

Eggnog prema receptu Jamieja Olivera

Eggnog prema receptu Jamieja Olivera
  • Objavljeno: Subota, 11.12.2021.
  • Prosječno vrijeme čitanja:
  • Broj riječi:
Kako svake godine gledamo američke božićne filmove, već smo svjesni da Amerikanci ne mogu zamisliti božićne blagdane bez eggnoga. Alkoholni liker od jaja možete i sami napraviti uz recept poznatog Jamieja Olivera.
Izvor slike: 123RF
Vrijeme pripreme: 15 min Ocjena recepta:
12345
Težina recepta:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Sastojci

  • 3 šalice punomasnog mlijeka
  • 1 šalica tekućeg šlaga ili slatko vrhnja
  • 3 štapića cimeta
  • 1 mahuna vanilije, prepolovljena i uklonjenih sjemenki
  • 1 žlica svježe naribanog muškatnog oraščića
  • 5 jaja (odvojite žutanjke i bjelanjke)
  • 2/3 (130 g) šećera
  • 3/4 šalice (175 ml) tamnog ruma ili burbona

Priprema:

  1. U posudi izmiješajte mlijeko, šlag, cimet, mahunu vanilije, sjemenke vanilije i muškatni oraščić.
  2. Prokuhajte smjesu na srednje jakoj vatri.
  3. Kada prokuha, odmaknite i pustite da odleži.
  4. S mikserom istucite žumanjke i šećer u glatku smjesu.
  5. Smjesu dodajte prokuhanom mlijeku i miješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
  6. Dodajte smjesi burbon ili rum.
  7. Neka se smjesa preko noći ohladi.
  8. Prije posluživanja, istucite bjelanjke u tvrdi snijeg i pomiješajte s eggnogom.
  9. Ukrasite muškatnim oraščićima.

Povijest eggnoga

Smatra se kako eggnog potječe iz 19. stoljeća kada se posluživao za vrijeme zimskih, tj. božićnih praznika. Zapravo ne postoje točne informacije o samom porijeklu eggnoga, ali postoji par teorija. Smatra se da je nastao od posseta, britanskog pića koje se konzumiralo u ranom srednjem vijeku. U pitanju je toplo piće na bazi mlijeka, a u 13. stoljeću su svećenici bili poznati po tome da su posset pili s jajima i smokvama. Kako su mlijeko i jaja u to doba bile namirnice bogatih, često se na proslavama nazdravljalo upravo uz to piće.

Eggnog u svom pravom obliku i ukusu nastaje u 18. stoljeću i postaje glavni hit za vrijeme zimskih praznika. To možemo zahvaliti Sjedinjenim Američkim Državama gdje je eggnog u brojnim kolonijama postao omiljeno piće. Zbog velikog broja farmi, mlijeko i jaja više nisu rezervirani samo za one bogate, tako eggnog počinju piti i seljaci te se na taj način širi među populacijom.

Vezani članci:

Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica
Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica Provjerite

Vezani recepti

Popularni recepti

Preporučeni recepti