Eggnog prema receptu Jamieja Olivera
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Sastojci
- 3 šalice punomasnog mlijeka
- 1 šalica tekućeg šlaga ili slatko vrhnja
- 3 štapića cimeta
- 1 mahuna vanilije, prepolovljena i uklonjenih sjemenki
- 1 žlica svježe naribanog muškatnog oraščića
- 5 jaja (odvojite žutanjke i bjelanjke)
- 2/3 (130 g) šećera
- 3/4 šalice (175 ml) tamnog ruma ili burbona
Priprema:
- U posudi izmiješajte mlijeko, šlag, cimet, mahunu vanilije, sjemenke vanilije i muškatni oraščić.
- Prokuhajte smjesu na srednje jakoj vatri.
- Kada prokuha, odmaknite i pustite da odleži.
- S mikserom istucite žumanjke i šećer u glatku smjesu.
- Smjesu dodajte prokuhanom mlijeku i miješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
- Dodajte smjesi burbon ili rum.
- Neka se smjesa preko noći ohladi.
- Prije posluživanja, istucite bjelanjke u tvrdi snijeg i pomiješajte s eggnogom.
- Ukrasite muškatnim oraščićima.
Povijest eggnoga
Smatra se kako eggnog potječe iz 19. stoljeća kada se posluživao za vrijeme zimskih, tj. božićnih praznika. Zapravo ne postoje točne informacije o samom porijeklu eggnoga, ali postoji par teorija. Smatra se da je nastao od posseta, britanskog pića koje se konzumiralo u ranom srednjem vijeku. U pitanju je toplo piće na bazi mlijeka, a u 13. stoljeću su svećenici bili poznati po tome da su posset pili s jajima i smokvama. Kako su mlijeko i jaja u to doba bile namirnice bogatih, često se na proslavama nazdravljalo upravo uz to piće.
Eggnog u svom pravom obliku i ukusu nastaje u 18. stoljeću i postaje glavni hit za vrijeme zimskih praznika. To možemo zahvaliti Sjedinjenim Američkim Državama gdje je eggnog u brojnim kolonijama postao omiljeno piće. Zbog velikog broja farmi, mlijeko i jaja više nisu rezervirani samo za one bogate, tako eggnog počinju piti i seljaci te se na taj način širi među populacijom.
Vezani članci:
Vezani recepti
-
-
NapitciNapitak za detoksikaciju crijeva20 min12345
-
NapitciSok za zdravu krv i čišćenje organizma5 min12345
-
NapitciProbiotski zimski smoothie5 min12345
-
NapitciTopla čokolada kojoj ne možete reći ne30 min12345
-
NapitciNapitak od kurkume, limuna i meda za imunitet10 min12345
Popularni recepti
-
Jela od mesaSendvič torta od mortadele i sira15 min12345
-
Jela od mesaSendviči s parizerom, kajganom i svježim povrćem15 min12345
-
Jela od mesa
-
Jela od mesaSalata s trajnom salamom, mozzarellom i rajčicama15 min12345
-
Deserti
-
SalateSalata od pečenog slanutka s feta sirom30 min12345