Sastojci

• 120 g svježeg krem sira
• 3 žlice kokosovog ulja (rastopljenog)
• 3 žlice kokosovog vrhnja
• 1 dl soka od limuna
• 2 žličice stevije
• 7-8 žlica kokosovog brašna
• prstohvat soli
• naribana limunova korica (po želji)

Priprema kokos kuglica

1. U blenderu miješajte krem sir i kokosovo ulje dok ne dobijete glatku smjesu. Ako vam je smjesa previše gusta, dodajte još malo kokosovog ulja.
2. U smjesu dodajte kokosovo vrhnje, sol, svježe iscijeđeni sok od limuna i steviju. Možete koristiti i steviju s okusom limuna ako želite. Po vlastitim željama prilagodite okus dodajući više stevije ili soka od limuna.
3. Smjesi dodajte 2-3 žlice kokosovog brašna pa sve dobro izmiješajte. Stavite u hladnjak na 30 minuta da smjesa postane čvrsta i pogodna za formiranje.
4. Zatim na dlan stavite ½ žličice smjese i oblikujte kuglicu*. Kuglicu uvaljajte u kokosovo brašno ili mješavinu kokosovog brašna i limunove korice, ovisno o vašim željama. Ponavljajte postupak dok ne iskoristite svu smjesu.

*Dlanove lagano namočite vodom kako vam se smjesa ne bi ljepila za njih.