Kolač bez šećera i glutena koji se ne peče
Ovaj ukusni voćni kolač se ne peče, ima mekanu orašastu koru i bogatu kremu dopunjenu osvježavajućim bobičastim voćem, a ne sadrži šećer, gluten i mliječnih proizvode.
Izvor slike: 123RF
Vrijeme pripreme: 40 min
Težina recepta:
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Sastojci
Kora
- 130 g pekan oraha, badema ili drugih orašastih plodova po želji
- 30 g brašna od sirka
- 250 g maslaca od badema
- ½ žličice ekstrakta vanilije
- 2 žlica kokosovog ulja
Krema
- 3 dl kokosovog vrhnja (kokosove kreme)
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 200 g bobičastog voća i jagoda
Priprema
- U blenderu usitnite pekan orahe, bademe, orahe, pistacije ili druge orašaste plodove. Ako želite, možete i kombinirati više vrsta orašastih plodova. U posudu dodajte usitnjene orašaste plodove, brašno od sirka, vaniliju i maslac od badema. Dobro izmiješajte dok se sastojci ne sjedine.
- Okrugli kalup promjera 20-25 cm namažite kokosovim uljem, zatim dodajte koru i pritisnite rukama. Kora ne smije biti previše tanka, a ne trebate ju rasporediti sa strane kalupa jer će pucati pa je dovoljno da se korom prekrije dno i lagano pritisne rukama. Koru pecite 6-7 minuta ako želite da bude mekana, a ako želite potpuno hrskavu teksturu, koru možete peći 10-ak minuta na 190°.
- U posudu stavite gusto kokosovo vrhnje, njega ne možete zamijeniti kokosovim mlijekom jer neće biti ista tekstura. Dodajte vaniliju i lagano izmiješajte.
- Na koru stavite kremu i ravnomjerno rasporedite. Ako ste pekli koru, pričekajte da se skroz ohladi. Na kremu stavite oprano i nasjeckano bobičasto voće. Po želji možete koristiti jagode, trešnje ili drugo sezonsko voće koje preferirate. Možete odmah s voćem napraviti dekoraciju po želji ili ga samo jednako rasporedite. Stavite u hladnjak i poslužite.
Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica
Provjerite
Vezani recepti
-
-
Deserti
-
DesertiPavlova torta od jagoda1:30h12345
-
DesertiKolač od jagoda i badema50 min12345
-
DesertiTorta od jagoda i sira1:30h12345
-
DesertiTorta od bijele čokolade i jagoda40 min12345
Popularni recepti
-
Jela od mesaSendvič torta od mortadele i sira15 min12345
-
Jela od mesaSendviči s parizerom, kajganom i svježim povrćem15 min12345
-
Jela od mesa
-
Jela od mesaSalata s trajnom salamom, mozzarellom i rajčicama15 min12345
-
Deserti
-
SalateSalata od pečenog slanutka s feta sirom30 min12345