Sastojci

• kilogram manjih krumpira prerezanih na pola 

• 4 šnite slanine 

• 2 žličice vinskog octa 

• 1 žlica senfa 

• 2 žlice meda 

• 2 režnja protisnutog češnjaka 

• pola žličice soli 

• prstohvat papra 

• malo maslinovog ulja 

• ružmarin po želji

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.

2. Složite slaninu u lim za pečenje i pecite 7 minuta. Okrenite i pecite još 7 minuta, dok ne postane hrskava. Izvadite slaninu i složite ju na papirnate ručnike. Grubo nasjeckajte nakon što papir upije višak masnoće.

3. U lim u kojemu se pekla slanina položite polovice krumpira okrenute ravnom stranom prema dole. Pecite 15 minuta, nakon toga ih okrenite i pecite još 15 minuta.

4. U zdjelici pomiješajte senf, med, češnjak, sol i papar. Dodajte maslinovo ulje i polako miješajte da se sastojci sjedine.

5. U zdjelu posložite krumpir, dodajte sjeckanu slaninu, prelijte pripremljenim umakom i dobro promiješajte. Na vrh posipajte komadiće ružmarina.

6. Poslužite toplo.