Sastojci

• 4 šalice povrtnog temeljca
• 2 šalice vode
• 1 pečena tikvica
• 1/2 šalice nasjeckane zelene paprike
• 1.5 šalica brokule
• 2 žlice naribanog đumbira
• 1/4 žličice soli
• 1/4 šalice prehrambenog kvasca
• 1/2 šalice graška
• sok od 1/2 limuna

Priprema

U lonac stavite tikvice i papriku i dinstajte na srednje jakoj vatri dok ne počnu poprimati zlatno smeđu boju. Dodajte temeljac, vodu, brokulu, grašak, đumbir, sol i kvasac. Dobro promiješajte i nastavite kuhati dok grašak ne omekša.

Dodajte sol i papar i dobro promiješajte. Pomoću štapnog miksera smjesu dobro izmiješajte i vratite u lonac. Kuhajte dok ne počne ključati, uklonite s vatre, dodajte sok od limuna, promiješajte i poslužite.