Sastojci

• Tijesto

• 3/4 šalice brašna
• 2.5 žličice kvasca
• 1/4 žličice soli
• 1/2 šalice hladne vode
• 2 žličice meda
• 1/2 šalice cjelovitog pšeničnog brašna

• Nadjev

• 1 žličica origana
• 1/2 žličice bosiljka
• 250g kuhanih i nasjeckanih pilećih prsa
• 1/2 šalice umaka za pizzu
• 2 žlice nasjeckanog luka
• 3 svježe, tanko nasjeckane gljive
• 1 žlica svježe naribanog parmezana
• 1/4 šalice nasjeckanog mozzarella sira

Nutritivne vrijednosti

• Kalorije 142
• Proteini 11g
• Ukupno masti 3g
• Ugljikohidrati 17g
• Dijetalna vlakna 1g
• Kolesterol 21mg
• Natrij 286mg

Priprema

Pomiješajte brašno, kvasac i sol. Ulijte vodu i med. Miješajte dok smjesa postane glatka i bez grudica. Dodajte pšeničnog brašna i miješajte dok smjesa ne postane glatka. Tijesto izvadite i mijesite na pobrašnjenoj površini dok ne postane glatko i rastezljivo, oko 3 do 5 minuta. Tijesto zamotajte u foliju i ostavite da odstoji 15 minuta prije korištenja.

Zagrijte pećnicu na 230 °C. Pomiješajte kuhanu piletinu, umak za pizzu i luk. Tijesto pažljivo razvaljajte u oblik pizze i prenesite na papir za pečenje. Premažite ga maslinovim uljem, rasporedite piletinu te pospite origanom i bosiljkom. Poslažite gljive i mozzarella sir te pospite parmezanom. Stavite u pećnicu i pecite oko 15 minuta.