Name: Sarma kao iz bakine kuhinje
Prep time: 3 h

Prosinac je nezamisliv bez sarme, a ovo jelo nas uvijek asocira na obiteljski ručak. Također, kupus ili zelje jedna je od najzdravijih namirnica općenito. Samo pola šalice kuhanog kupusa je dovoljno da zadovoljite oko 47% dnevne potrebe za vitaminom C. Kupus ima nisku kalorijsku vrijednost, a dobar je izvor dijetalnih vlakana. Povećana konzumacija kupusa smanjuje rizik od nastanka mnogih bolesti.

Izvor slike: 123RF

Vrijeme pripreme: 3 h Ocjena recepta:

12345

Težina recepta:

1
2
3
4
5

Sastojci

1 glavica kiselog kupusa
500 g miješanog mljevenog mesa
50 g riže
1 luk
60 g slanine
1 lovorov list
1 čajna žlica crvene paprike
Sol i papar
3 režnja češnjaka
Suho meso, kobasica ili suha rebarca po želji
Ulje

Priprema sarme:

Očistite luk i narežite ga na kockice.
Prepržite luk, češnjak i na kockice narezanu slaninu na ulju.
Pomiješajte miješano meso, rižu, crvenu papriku, sol, papar i mješavinu s lukom i slaninom.
Odvojite listove glavice kupusa i odrežite im korijen.
Listove kupusa nadjenite mesom, zamotajte ih i presavijte rubove.
U duboki lonac posložite sarme. Dodajte lovorov list, višak kupusa nasjeckajte na trakice i dodajte također u lonac. U sredinu dodajte suho meso, kobasicu ili suha rebarca.
Vodom prelijte sarmu.
Kuhajte oko dva sata.
Na kraju možete dodati laganu zapršku.