Sastojci

• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 sitno nasjeckana luka
• 2 nasjeckana češnja češnjaka
• sok od 2 limuna
• 200 g ječma ispranog pod hladnom vodom
• 700 ml povrtnog temeljca
• 200 g feta sira narezanog na kockice
• prstohvat svježe nasjeckane mente
• 400 g graška

Priprema

U tavi zagrijte 1 žlicu ulja. Dodajte luk 3 minute. Zatim dodajte češnjak i limun, i pirjajte još 1 minutu. Dodajte ječam i povrtni temeljac. Kuhajte oko 30 minuta uz povremeno miješanje.

U međuvremenu, stavite feta sir u zdjelu s preostalim maslinovim uljem, polovicom limunovog soka, 2/3 mente i prstohvatom crnog papra. Ostavite da se marinira dok se ječam kuha. Pojačajte vatru i dodajte grašak i fetu. Kuhajte 3 minute.

Poslužite posuto preostalom mentom.