Što trebate znati o glikemijskom indeksu?

Prednosti namirnica s niskim glikemijskim indeksom

Prevencija pretilosti

Namirnice s niskim glikemijskim indeksom će vas brzo zasititi i duže vas držati sitima jer se sporije razgrađuju. Kao rezultat toga, jest ćete manje i unositi manje kalorija. Uravnotežena razina šećera u krvi daje uravnoteženu razinu energije tijekom cijelog dana. Jest ćete manje i spriječiti nakupljanje neželjenih kilograma.

Prevencija dijabetesa tipa 2

Dijabetes tipa 2 je stanje kod kojeg je razina šećera u krvi viša od normalne. Uzrokovan je premalom razinom inzulina u tijelu, hormona koji pomaže u razgradnji ugljikohidrata tako da oni postanu šećer koji tijelu trebaju kao izvor energije. Ako patite od dijabetesa gušterača, ne proizvodi dovoljno inzulina ili stanice ne odgovaraju na djelovanje inzulina. Tako stanice ne dobiju potreban šećer, za njim žude, a on je u krvotoku na jako visokoj razini.

Namirnice s visokim glikemijskim indeksom povećavaju potrebu tijela za inzulinom i dolazi do preopterećenosti gušterače. Neki znanstvenici vjeruju da dugogodišnje konzumiranje namirnica s visokim glikemijskim indeksom uzrokuje poremećaje u radu gušterače, što povećava rizik od nastanka dijabetesa tipa 2. Namirnice s niskim glikemijskim indeksom smanjuju opterećenost gušterače i rizik od nastanka poremećaja u radu gušterače.

Kontrola dijabetesa

Namirnice s niskim glikemijskim indeksom mogu pomoći u kontroli razine šećera u krvi, a također mogu povećati osjetljivost tijela na inzulin. Ove namirnice se tako brzo ne razgrađuju u šećer i održavaju uravnoteženu razinu šećera u krvi, a tijelu je potrebno manje inzulina. Održavanje uravnotežene razine šećera u krvi je naročito važno za osobe koje pate od dijabetesa kako bi smanjile rizik od nastanka raznih komplikacija.

Prevencija srčanih bolesti

Nagle promjene razine šećera u krvi su jedan od vodećih faktora koji uzrokuje nastanak srčanih bolesti. Namirnice s visokim glikemijskim indeksom će uzrokovati nagli rasti i pad razine šećera. Ovo može povećati razinu kolesterola i triglicerida, što vodi srčanim bolestima. Namirnice s niskim glikemijskim indeksom pomažu tijelu da održava razinu šećera u krvi uravnoteženom, smanjuju razinu ukupnog kolesterola u krvi, naročito onog lošeg (LDL) kolesterola, a povećavaju razinu dobrog (HDL) kolesterola.