Više od 4000 godine se češnjak koristi kao lijek. Najnovije istraživanje otkriva da češnjak ima čudesno djelovanje na zdravlje cjelokupnog organizma i da već nakon nekoliko tjedana svakodnevne konzumacije češnjaka dolazi do poboljšanja kardiovaskularnog zdravlja:

• Smanjenje nakupljanja plaka na stjenkama arterija za 34 do 58%
• Smanjenje nakupljanja trombocita na jednom mjestu za 10 do 25%
• Smanjenje razine LDL kolesterola za 5 do 12%
• Smanjenje razine ukupnog kolesterola za 6 do 31%
• Smanjenje razine triglicerida za 10 do 19%
• Smanjenje razine krvnog tlaka za 6 do 8%

Od 1945. godine je objavljeno više od 3800 stručnih članaka na temu utjecaja češnjaka na zdravlje. Dovoljno je pojesti jedan do dva češnja češnjaka dnevno da biste osjetili prednosti češnjaka na zdravlje.

Suplementi češnjaka su odlična alternativa za one koji žele izbjeći neugodan miris češnjaka. Znanstvenici su proteklih godina najviše pažnje posvetili proučavanju djelovanja ekstrakta starog češnjaka iz organskog uzgoja. Većina stručnjaka preporučuje da uzimate 1200mg suplementa češnjaka dnevno, a ističu da je najbolje uzimati ih u dvije do tri doze uz jelo.

Druga istraživanja su otkrila sljedeće prednosti češnjaka:

• Smanjenje trajanja gripe i prehlade - osobe, koje uzimaju 2500mg suplementa češnjaka dnevno u razdoblju od 90 dana, smanje trajanje gripe i prehlade za čak 61%.
• Prevencija Alzheimerove bolesti - češnjak pospješuje cirkulaciju, smanjuje kroničnu upalu i pomaže u prevenciji nakupljanja plaka na području krvnih žila u mozgu.
• Bolja kontrola dijabetesa - suplementi češnjaka mogu značajno pospješiti kvalitetu života dijabetičara jer pomaže u prevenciji naglih promjena razine šećera u krvi.