Frižidere treba čistiti

Dr. Fur-Chin Chen, mikrobiolog sa Sveučilišta Tennessee, rekao je kako je četvrtina frižidera koje je pregledao tijekom nedavnog istraživanja sadržavala razne bakterije.

Dodao je i da su pretinci za povrće sadržavali najviše bakterija. Ne morate otići u restoran ili na zabavu da se razbolite, rekao je dr. Chen.

Stručnjaci su posebno istakli činjenicu da potrošači izbjegavaju tjedno čišćenje svoga frižidera. Govoreći o jednom istraživanju koje je pokazalo da oko 50% ljudi čisti svoje frižidere jednom tjedno, objasnili su kako su te brojke pretjerane zbog toga jer ljudi ne čiste temeljito.

Stručnjaci tvrde da frižideri ne bi smjeli biti stariji od 10 godina, i da bi ih trebalo čistiti iznutra s sredstvom za čišćenje barem jedanput tjedno.

Dr. Sandria Godwin sa istog sveučilišta predložila je da se prilikom čišćenja police i pretinci frižidera osuše na zraku, za što je potrebno da je frižider neko vrijeme otvoren.

O svemu navedenom bilo je riječi na godišnjem sastanku prehrambenih tehnologa u New Orleanseu, gdje se raspravljalo još i o činjenici da se ljudi pažljivije odnose prema hrani ako su obrazovani, te da je većina ljudi, bez obzira na obrazovanja mislila da zna puno više nego što zapravo znaju.

Za MojDoktor:
Lovro Lamot, dr.med.