Sirovi kakao je odličan izvor aktivnih spojeva, a svrstava se u listu od top 3 namirnica s najvećim udjelom antioksidanata. Antioksidanti su vrlo važni za održavanje zdravlja cjelokupnog organizma jer smanjuju razinu slobodnih radikala.

Kakao je odličan izvor minerala. 100 grama čokolade sa 70 do 85% kakaa sadrži:

• 67% željeza,
• 58% magnezija,
• 89% bakra i
• 98% mangana od preporučene dnevne vrijednosti.

U sastavu kakaa pronalazimo i značajnu količinu cinka, fosfora, kalija, selena i kalcija. Kakao potiče oslobađanje hormona sreće – serotonina, endorfina, feniletilamina i anandamida.

Kakao odlično djeluje na zdravlje kardiovaskularnog sustava, potiče cirkulaciju krvi, regulira razinu krvnog tlaka i smanjuje razinu lošeg (LDL) kolesterola.

Sirovi kakao je jako gorak i ljudi ga rijetko jedu bez dodanih sladila. Upravo zbog toga se kakao najčešće konzumira putem čokolade. Ako ste i vi odlučili kakao konzumirati putem čokolade, svakako odaberite čokoladu koja sadrži najmanje 70% kakaa.

Saznajte zašto svaki dan trebate jesti čokoladu!