Kako povrće i voće štiti mozak?
Novo istraživanje, objavljeno u časopisu Neurology, otkriva da osobe, koje svakodnevno unose veliku količinu voća i povrća, imaju manji rizik od nastanka poremećaja u radu mozga i bolje pamćenje u starijoj životnoj dobi.
U istraživanju je sudjelovalo 28000 odraslih osoba iz 40 zemalja. Svi sudionici su ispunjavali upitnik koji je sadržavao pitanja o njihovim životnim navikama, uključujući i prehrambene navike. Znanstvenici su potom putem različitih testova analizirali njihove kognitivne sposobnosti.
Rezultati su pokazali da osobe, koje svakodnevno unose adekvatnu količinu voća i povrća, imaju za 25% manji rizik od nastanka problema u radu mozga. S druge strane, osobe, čija se prehrana temelji na unosu zasićenih masnih kiselina, imaju najveći rizik od nastanka kognitivnih poremećaja, naročito demencije kasnije u životu.
Kada su u obzir uzeli i druge faktore, koji utječu na zdravlje mozga (pušenje, tjelovježba, medicinska stanja i uzimanje određenih lijekova) rezultati su i dalje ostali isti - voće i povrće doprinosi zdravlju mozga i sudjeluje u prevenciji kognitivnih poremećaja.
Prethodna istraživanja su pokazala da zdrave prehrambene navike mogu pomoći u prevenciji niza bolesti i poremećaja, uključujući pretilost, dijabetes tipa 2 i bolesti kardiovaskularnog sustava.
Iako stručnjaci još uvijek nisu konkretno definirali koja prehrana je najzdravija, svi se slažu da se treba temeljiti na što većem unosu cjelovitih i svježih namirnica, a što manje procesuiranih i onih koje obiluju aditivima.
-
Recept dana
Wok od junetine, mahuna, paprike i...
30 min12345 -
Recept tjedna
Sendviči s parizerom, kajganom i svježim...
15 min12345 -
Recept mjeseca
Rotkohl ili pirjani "njemački"...
1:30h12345