Mirisima protiv pretilosti
Kategorija: Zanimljivosti
Istraživanja nizozemskih znanstvenika sugeriraju kako mirisi koji potiskuju apetit mogu postati učinkovito sredstvo u borbi protiv pretilosti.
Njihovi nalazi pokazuju kako molekule odgovorne za aromu hrane mogu poslužiti i za aktivaciju dijelova mozga koji potiču osjećaj sitosti.
Utvđeno je i da arome hrane koja zahtijeva žvakanje imaju izraženiji utjecaj na postizanje sitosti nego arome tekuće hrane, posebice ako se pridodaju mirisi povezani s ugljikohidratima ili proteinima koji sugeriraju prisutnost velikog broja kalorija.
Najučinkovitijima su se pokazale kompleksne arome koje mozgu "govore" da je konzumiran velik i raznolik obrok, dodaju istraživači.
Njihova testiranja sugeriraju kako bi rutinska primjena posebno osmišljenih kombinacija aroma mogla prosječnu konzumaciju hrane smanjiti za 10%, objavio je Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Izvor:
plivazdravlje.hr
Najčitanije zanimljivosti
-
fiziološka otopina Nestašica fiziološke otopine u Hrvatskoj
-
Fotografija Zagrebačka fotografkinja Manuela Tunjić poziva žene na jedinstvenu radionicu pod nazivom –...
-
Optical Express Visoka dioptrija i genetska predispozicija u razvoju sive mrene kod mlađe populacije
-
FOODCOOLTOUR Vodeći domaći i europski stručnjaci donose odgovore na goruća pitanja o proizvodnji hrane i...
-
mikroplastika Žvakaće gume otpuštaju mikroplastiku u usta
-
Recept dana
![Namaz od cikle i feta sira]()
Namaz od cikle i feta sira
1:20h12345 -
Recept tjedna
![Zapečene tortilje s piletinom]()
Zapečene tortilje s piletinom
45 min12345 -
Recept mjeseca
![Juneći gulaš s krumpirom]()
Juneći gulaš s krumpirom
1 h12345
