Mrkve sadrže važan antikancerogeni sastojak
Kategorija: Zanimljivosti
Prema rezultatima jednog istraživanja, kuhanje cijelih komada mrkve povećava njezina antikancerogena svojstva i to za čak 25 posto.
Kako tvrde znanstvenici sa Sveučilišta u Newcastleu, takav način pripreme im i osjetno poboljšava okus jer se zadrži više šećera.
Ako se mrkve prije kuhanja sasjeckaju, većina dragocjenih nutrijenata jednostavno iscuri u vodu u kojoj se pripremaju. Ali ako se u lonac ubace cijele, te se narežu poslije kuhanja, dragocjeni sastojci će biti sačuvani.
Znanstvenici su još prije četiri godine otkrili kako mrkve sadrže sastojak zvan falkarinol koji posjeduje antikancerogena svojstva, te ima mnoge blagotvorne učinke na ljudski organizam.
Izvor:
javno.com
Najčitanije zanimljivosti
-
laserska korekcija vida Veliki vodič za lasersko skidanje dioptrije: LASIK i PRK metode
-
ODORES SILENTII ODORES SILENTII - Prvi hrvatski craft čaj predstavlja novo pakiranje
-
Douglas Svečano otvorenje nove Douglas parfumerije: Luksuzna destinacija za ljubitelje ljepote
-
Bioandina Let's Brunch By Bioandina: Kako do dugovječnosti?
-
Dani okusa i tradicije Dani okusa hrvatske tradicije: Novo izdanje festivala autohtone i tradicijske gastronomije
-
Sajmovi hrane i zdravog življenja 2024. - sve na Zagrebačkom velesajmu
-
Recept dana
![Salata od mahuna, rajčice i kozica]()
Salata od mahuna, rajčice i kozica
30 min12345 -
Recept tjedna
![Juneći gulaš s krumpirom]()
Juneći gulaš s krumpirom
1 h12345 -
Recept mjeseca
![Salata od pečenog slanutka s feta sirom]()
Salata od pečenog slanutka s feta sirom
30 min12345
