Najbolje su organske rajčice

Rajčice uzgajane organskim putem sadrže više vitamina C i antioksidansa, u odnosu na one koje se uzgajaju uz pomoć raznih štetnih kemikalija.

Organske rajčice rastu u težim uvjetima. Kako bi uspjele izrasti, obogaćuju se većom razinom prirodnog šećera, vitamina C i antioksidansima. Konvencionalno uzgajane rajčice nisu izložene teškim prirodnim uvjetima, zahvaljujući pesticidima i gnojivu.

"Kada biljke rastu u potpuno prirodnim uvjetima, postaju nutritivno vrijedne", izjavio je prof. Michael Hansen.

Slično je i s proizvodima životinjskog porijekla. Naime, krava koja se hrani travom daje kvalitetnije mlijeko koje je bogato hranjivim tvarima.

Brazilski znanstvenici su ustanovili da su organske rajčice u prosjeku 40% manje od konvencionalnih. Sadrže čak 55% više vitamina C i obiluju antioksidansima i flavonoidima.

Nažalost, organska hrana je skuplja, osim ako imate vlastiti vrt za uzgoj voća i povrća. Znanstvenici ističu da nema potrebe sve vrste voća i povrća uzimate u trgovini organskih proizvoda, već ono koje ima najveću razinu pesticida, a rajčice pripadaju toj skupini.