Podgrijane špagete štite od karcinoma

Višekratno podgrijavanje i dodavanje ulja povećava pozitivne učinke na zdravlje rajčice.
Volite li uživati u okusu špageta bolognese sigurno će vas razveseliti vijest da podgrijane špagete smanjuju vjerojatnost obolijevanja od karcinoma, piše DailyMail.
Višekratno podgrijavanje i dodavanje ulja povećava pozitivne učinke na zdravlje rajčice. Podgrijavanje u biti mijenja strukturu likopena koji se tada lakše prenosi krvotokom. Riječ je o antioksidansu za koji je dokazano da ima snažno antikancerogeno djelovanje, ali i da štiti zdravlje srca i sprječava dijabetes.
Već su neke ranije studije pokazale da obrađivanje sirovih rajčica kuhanjem povećava njihovo pozitivno djelovanje na zdravlje. Likopen je linearnog oblika i zbog toga se otežano kreće krvotokom, međutim, njegov se oblik kuhanjem mijenja, a podgrijavanjem dodatno.
-
Recept dana
Namaz od cikle i feta sira
1:20h12345 -
Recept tjedna
Zapečeni karfiol
45 min12345 -
Recept mjeseca
Juneći gulaš s krumpirom
1 h12345