Dnevna doza kofeina može potisnuti degenerativne procese u mozgu koji dovode do zbunjenosti i gubitka pamćenja, pokazalo je istraživanje na miševima.

Iako je ispijanje kave ranije bilo dovođeno u vezu sa snižavanjem rizika od obolijevanja od Alzheimerove bolesti, ovo je prva studija koja upućuje na to da kofein djeluje izravno na simptome same bolesti.

Naime, nakon ispijanja vode s kofeinom poboljšalo se stanje mozga 50 posto testiranih miševa kojima je dijagnosticirana bolest glodavaca koja je ekvivalent Alzheimeru.