Zašto nam trebaju proteini

Proteini su nutritivne tvari koje pronalazimo u namirnicama životinjskog porijekla, orašastim plodovima i mahunarkama.

Vaša sposobnost da gledate, slušate, razmišljate i pokrećete se zahtijevaju neprestani rad stanica mozga i kvalitetnu komunikaciju među njima. Prijenos poruka omogućavaju neurotransmiteri, koji su sačinjeni od proteina.

Vaše tijelo koristi proteine da bi izgradilo nove stanice, održalo tkivo zdravim i obavljalo osnovne tjelesne funkcije.

Ljudsko tijelo je puno proteina:

• Proteini su prisutni u unutarnjoj i vanjskoj membrani svake stanice u tijelu. 
• Vaša kosa, nokti i vanjski dio kože su načinjeni od proteina keratina.
• Mišićno tkivo sadrži miozin, aktin i mioglobin.
• Kosti sadrže proteina, kao i koštana srž.
• Crvena krvna zrnca sadrže hemoglobin, protein koji omogućava dotok kisika.
• Plazma sadrži mast i čestice proteina, koje su poznate kao lipoproteini.

Kako bi tijelo dobilo adekvatnu količinu proteina, potrebno je posvetiti više pažnje u izbor namirnica. Svaki dan biste trebali unijeti oko 90 grama proteina, i to 30 grama po svakom glavnom obroku.