Zašto volimo artičoke?
Brojna istraživanja su pokazala da artičoke imaju odlično djelovanje na zdravlje cjelokupnog organizma. Artičoke su dobar izvor niacina, magnezija, fosfora, kalija i bakra, a odličan izvor dijetalnih vlakana, vitamina C, K, folne kiseline i mangana.
Potiču rad probavnog sustava
Artičoke potiču proizvodnju žuči, eliminaciju toksina i sudjeluju u prevenciji probavnih tegoba, uključujući zatvor, nadutost i plinove.
Potiču rad jetre
Rezultati istraživanja američkih znanstvenika, objavljeni u časopisu Journal of Biological Trace Element, su pokazali da artičoke, zahvaljujući odličnim antioksidacijskim svojstvima, potiču rad jetre i smanjuju rizik od nastanka niza bolesti jetre.
Prevencija raka
Istraživanja su pokazala da artičoke mogu pomoći u prevenciji kancerogenih stanica. Moćna antioksidacijska svojstva artičoka smanjuju razinu slobodnih radikala i sudjeluju u prevenciji kronične upale, koja je jedan od vodećih faktora rizika za nastanak kancerogenih stanica.
Potiču rad metabolizma
Artičoke su odličan izvor mangana kojeg tijelo koristi za razgradnju kolesterola i stanica masti, a istovremeno potiču apsorpciju hranjivih tvari. Ako pokušavate potrošiti suvišne kilograme, stručnjaci savjetuju da povećate unos artičoka.
Saznajte zašto je dobro jesti artičoke!
-
Recept dana
Salata od mahuna, rajčice i kozica
30 min12345 -
Recept tjedna
Juneći gulaš s krumpirom
1 h12345 -
Recept mjeseca
Salata od pečenog slanutka s feta sirom
30 min12345