10 najgorih namirnica za vaš mozak

Bobičasto voće, orašasti plodovi i losos samo su neke od namirnica za koje je poznato da poboljšavaju zdravlje mozga. No, postoji i hrana koja bi mogla povećati rizik od nastanka raznih problema povezanih s mozgom i pamćenjem. Takve namirnice je najbolje u potpunosti izbjegavati ili barem konzumirati u ograničenim količinama.

Tjedan mozga obilježava se od 14. do 20. ožujka 2022. Ovogodišnji 21. Tjedan mozga u Hrvatskoj dio je svjetske akcije organizacije Dana Alliance for Brain Initiative s ciljem promocije znanja o mozgu i bolestima mozga.

Otkrivamo vam kojih 10 namirnica mogu loše utjecati na zdravlje vašeg mozga.

1. Margarin

Margarin sadrži mnogo trans masnih kiselina, koje nisu dobre za srce i krvožilni sustav. Istraživanje je pokazalo da trans masti također mogu narušiti moždane funkcije. Starije osobe koje su u krvi imale visoke razine elaidinske kiseline (vrsta transmasti) su imale veću vjerojatnost za razvoj demencije.

2. Punomasni mliječni proizvodi

Mliječni proizvodi poput maslaca i masnih sireva nisu najbolji izbor kada je u pitanju zdravlje mozga, jer su puni zasićenih masti. Zbog toga je bolje birati mlijeko, jogurt, svježi sir i druge mliječne proizvode koji imaju manji udio masnoće.

Evo zašto svi trebaju imati kefir u hladnjaku!

3. Alkohol

Iako vam jedna čaša vina ili piva vjerojatno neće pokvariti zdravlje, alkohol izravno utječe na mozak. Što više pijete, to vam može biti teže obraditi nove informacije ili zapamtiti stvari. Alkohol također može uzrokovati osjećaj zbunjenosti i depresije.

4. Gazirani i zaslađeni napitci

Ako želite zadržati svoj mozak zdravim izbjegavajte pića koja sadrže dodane šećere. Istraživanja su pokazala da ljudi koji piju puno gaziranih pića, zaslađenih čajeva i drugih slatkih napitaka imaju mnogo veću vjerojatnost da će imati problema s pamćenjem. Ova pića, koja često sadrže fruktozu, mogu čak uzrokovati smanjenje određenih dijelova vašeg mozga.

Ovo je 5 razloga zašto trebate zauvijek prestati piti gazirana pića

5. Pomfrit i druga pržena hrana

Znanstveno je dokazano da ljudi koji jedu puno pržene i prerađene hrane imaju lošiji rezultat na testovima koji mjere sposobnosti razmišljanja. Takva hrana uzrokuje upalu, koja može oštetiti krvne žile koje opskrbljuju mozak krvlju, a mogu oštetiti i sam mozak.

6. Krafne

Ove ukusne poslastice su istovremeno pržene i pune šećera, što je loša kombinacija kada je u pitanju zdravlje mozga. Istraživanja su povezala visoku razinu šećera u krvi s demencijom. Još gore, većina krafni sadrži i trans masne kiseline.

7. Bijeli kruh i bijela riža

Rafinirani ugljikohidrati mogu povećati razinu šećera u krvi. Nakon prevelike konzumacije rafiniranih ugljikohidrata se možete osjećati omamljeno. Osim toga, preveliki unos rafiniranih ugljikohidrata može povećati rizik od Alzheimerove bolesti, pogotovo kod osoba koje imaju genetske predispozicije za to. Rafinirane ugljikohidrate možete zamijeniti proizvodima kao što su kruh i tjestenina od cjelovitog zrna te smeđa riža.

Ove su namirnice izvrsna alternativa bijeloj riži

8. Crveno meso

Crveno meso sadrži puno zasićenih masti, što je loše za vaše srce, kao i za mozak. Ograničavanje unosa crvenog mesa je jedno od ključnih načela MIND dijete, programa prehrane čiji je cilj održavanje zdravog pamćenja i razmišljanja. Umjesto crvenog mesa, odaberite izvore proteina koji su dobri za mozak, a to su većina vrsta ribe, nemasna perad i grah.

9. Sabljarka i tuna

Riba se općenito smatra zdravom namirnicom, pogotovo vrste ribe poput lososa koje sadrže omega 3 masne kiseline. Međutim, neke vrste riba bi trebalo konzumirati u ograničenim količinama. Ribe kao što su sabljarka, tuna i druge velike riba nerijetko imaju visok udio žive. Živa je neurotoksin, što znači da je otrovna za mozak i može dovesti do gubitka pamćenja i lošijih kognitivnih sposobnosti kod starijih osoba.

10. Gotovi umaci, preljevi i marinade

Kada kupujete gotove proizvode, uvijek pažljivo pročitajte sastav na etiketi. Većina umaka, preljeva i marinada ima iznenađujuće velike količine kukuruznog sirupa, koji sadrži visok udio fruktoze. Najbolje je paziti da kupujete proizvode koji ne sadrže štetne sastojke ili da radite sami svoje umake.