Biljka

Kim (Carum carvi L.)

Porodica

Umbelliferae (Apiaceae) - štitarke.

Povijest i pučka medicina

Kim se odavno koristi kao začin i ljekovito sredstvo. Najčešće u pripravcima protiv nadimanja, bolova u trbuhu, ujeda otrovnih životinja, kao oblog kod krvarenja iz nosa, za pospješivanje izlučivanja želučane kiseline i majčina mlijeka te kod kašlja. Sa šećerom i drugim začinima pripravljao se liker od kima. Stari Grci dodavali su ga svim lijekovima kako bi ubrzali njihovo djelovanje.

Stanište

Kao korov raste po planinskim i nizinskim livadama. Za lijek se upotrebljava samo biljka iz uzgoja.

Srodne vrste

Anis (Pimpinella anisum L.), celer (Apium graveolans L.), komorač (Foeniculum vulgare Mill.).

O biljci

Kim je dvogodišnja biljka razgranate stabljike koja naraste do 90 cm. Ima perasto razdijeljene listove i bijele do ružičaste cvjetove koji tvore štitce. Plod je sitan, duguljast, rebrast i srpasto zavijen.

Ljekoviti dio biljke

Plod.

Sastav

Eterično ulje 3-7 posto, bjelančevine 20 posto, masno ulje 12 posto, škrob 5 posto, smola, vosak, sluz, celuloza, šećer, kalcijev oksalat.

Droga

Carvi fructus - plod kima. Plodovi kima koriste se u različitim ljekovitim pripravcima, a iz njih se dobiva i ljekovito eterično ulje koje se koristi kao djelatna tvar u mnogim farmaceutskim pripravcima.

Pripravljanje čaja

1,5 g (1 čajna žličica) svježe smrvljenih plodova na jednu šalicu preliti vrelom vodom i pustiti da odstoji. Piti po jednu šalicu 2-3 puta na dan kod nadutosti i probavnih smetnji.

Djelovanje

• karminativ - protiv nadimanja i probavnih tegoba
• stomahik - protiv bolova u želucu
• ekpektorans - pospješuje iskašljavanje
• tonik i afrodizijak - regulira ciklus mjesečnice
• laktogen - pospješuje izlučivanje mlijeka
• antiseptik - zaustavlja razmnožavanje mikroorganizama
• diuretik - stimulira funkciju bubrega.

Indikacije

• Probavni sustav - protiv želučanih i crijevnih tegoba, nadimanja i grčeva
• Dišni sustav- gripa, prehlada, produktivni kašalj
• Urogenitalni sustav - regulira ciklus mjesečnice, pospješuje laktaciju i normalnu funkciju mokraćnih puteva
• Koža - eterično ulje u oblozima djeluje antiseptički.

Neželjeni učinci

Nisu poznati.

Kombinacije

Dobro se kombinira s kamilicom, korijandrom, anisom, komoračem, metvicom i koprom u pripravcima za poboljšanje probavnih smetnji. U kulinarstvu se može upotrebljavati kao začin.

Čuvanje

Plodove kima treba čuvati u suhim i zatvorenim staklenim spremnicima, zaštićeno od svjetlosti.