Ružmarin

Kemijski sastav

LIST

Sadrži jedan do 2,5 posto eteričnog ulja koje nije aktivna komponenta. Karakteristični su fenolski spojevi (karnozol, karnozolska kiselina, rozmanol), derivati cimetne kiseline (ružmarinska kiselina) te flavonoidi (nepetin, nepitrin). List sadrži i triterpene poput uroličke kiseline.

ETERIČNO ULJE

Postoje tri do četiri kemotipa eteričnog ulja. To je iznimno bitno, jer se u nas, na žalost, rijetko precizira kemotip eteričnog ulja. To su:

• kemotip cineol (raste u sjevernoj Africi)
• kemotip verbenon/bornil acetat (dolazi uglavnom s Korzike)
• kemotip kamfor (tipičan za Dalmaciju)
• kemotip ß-mircen/kamfor (ružmarin s nekih lokacija obala Atlantskog oceana).

Poznavanje kemotipa iznimno je bitno jer, primjerice:

• ružmarin verbenon koristi se u kozmetici, a ostali se izbjegavaju
• ružmarin verbenon povoljno djeluje na rad jetre uzet oralno, dok se ostali kemotipovi ne uzimaju oralno jer mogu oštetiti jetru
• najbolji analgetik (sredstvo protiv bolova, primjerice kod artritisa) je ružmarin kamfor, a ružmarin verbenon nema nikakav utjecaj na bol. Stoga, kupujte isključivo ulja koja imaju preciziran kemotip ružmarina!