Metabolizam i mršavljenje: kako trošite kalorije?

Metabolizam: pretvaranje hrane u energiju

Saznajte kako metabolizam utječe na težinu, istinu iza sporog metabolizma i kako izgorjeti više kalorija.

Vjerojatno ste čuli da ljudi okrivljuju spor metabolizam za svoju težinu, ali što to znači? I je li zaista metabolizam krivac? Da li je moguće potaknuti metabolizam da sagorijeva više kalorija?

Iako je istina da je metabolizam vezan za težinu, on možda nije odgovoran na načinu na koji očekujete. U stvari, suprotno vjerovanju, spor metabolizam je rijetko uzrok viška tjelesne težine. Iako na metabolizam vašeg tijela utječu osnovne energetske potrebe, to je vaš unos hrane i pića, a tjelesne aktivnosti u konačnici određuju koliko ćete težiti.

Metabolizam je proces kojim vaše tijelo pretvara ono što jedete i pijete u energiju. Tijekom ovog složenog biokemijskog procesa, kalorije u hrani i piću u kombinaciji s kisikom oslobađaju energiju koju tijelo treba kako bi moglo funkcionirati. Čak i kada ste na odmoru, vaše tijelo treba energiju za sve svoje "skrivene" funkcije, kao što su disanje, cirkulacija krvi, podešavanje razine hormona, rast i popravak stanica.

Broj kalorija vaše tijelo koristi za obavljanje tih osnovnih funkcija je poznat kao bazalni metabolizam (BM). Nekoliko čimbenika određuje bazalni metabolizam:

Veličina i sastav tijela

Tijela ljudi koji su veći ili imaju više mišića sagorijevaju više kalorija.

Spol

Muškarci obično imaju manje tjelesne masti i više mišića nego žene iste dobi i težine, i sagorijevaju više kalorija.

Dob

S godinama, količina mišića se smanjuje, a masnoća postaje veći dio vaše težine, što usporava sagorijevanje kalorija.

Potrebna energija za osnovne funkcije ostaje prilično dosljedna i nije ju lako promijeniti. Vaš bazalni metabolizam sagorijeva oko 60 do 75 posto kalorija svaki dan.

Uz bazalni metabolizam, druga dva faktora određuju koliko kalorija vaše tijelo sagori svaki dan:

Prerada hrane

Probavljanje, transport i skladištenje hrane koju konzumirate također uzimaju kalorije. To čini oko 10 posto kalorija svaki dan. Utrošak energije za obradu hrane ostaje relativno stabilan i nije ga lako promijeniti.

Fizička aktivnost

Fizička aktivnost i vježbe, kao što su igranje tenisa, pješačenje do trgovine i drugi pokreti, sagorijevaju ostatak kalorija svaki dan.